Les écoles

À Autun, plus de 3 600 élèves sont scolarisés du primaire au lycée, en établissements publics ou privés. Le Grand Autunois Morvan assure la gestion des écoles maternelles et primaires.
Pour connaitre la localisation de toutes les écoles primaires et maternelles d’Autun, rendez-vous sur le site du Grand Autunois Morvan

Les garderies

L’organisation des garderies est assurée par le Grand Autunois Morvan. Chaque école propose ses modalités de garderie. Reportez vous à la fiche détaillée de l’établissement qui vous concerne.

Une présentation synthétique des écoles maternelles et primaires présentes à Autun est également disponible en document joint.

Les cantines scolaires

La cuisine centrale prépare les 2000 repas servis chaque jour dans les cantines des écoles d’Autun et alentours.
Des produits locaux et de saison et/ou issus de l’agriculture biologique entrent dans la composition des menus.
Une vidéo d’une minute vous explique tout sur la fabrication des repas collectifs.

La cuisine centrale du Grand Autunois Morvan prépare et livre plus de 900 repas par jour, elle approvisionne 18 écoles publiques dans un rayon de 20 km autour d’Autun.
La composition des menus répond à des règles nutritionnelles nationales avec validation par le médecin scolaire.
Les processus de commande, stockage, préparation, cuisson, refroidissement, conditionnement, et livraison aux cantines sont encadrés pour préserver l’hygiène des aliments.
Depuis 2014, chaque repas proposé par la cuisine centrale contient au moins un produit local ou un produit issu de l’agriculture biologique.
L’abattoir communautaire à Autun approvisionne la cuisine centrale en viande de bœuf et de porc, et des producteurs de la région la fournissent en produits laitiers et légumes de saison, ce qui constitue un soutien à l’activité agricole locale et un gage de qualité pour les usagers.